何首烏作為一種珍貴的中藥材，有著極大藥用價值的同時它又是一種珍稀的食材，具有大補的功效！關于何首烏的吃法，前人們已經研發了不下一千種，且不同的吃法何首烏都有著不同的功效，下面好頭發網主要就何首烏的吃法與頭發的保養這方面為大家介紹一下何首烏的吃法有哪些：

何首烏為蓼科植物何首烏的塊根，主產于河南、湖北、廣西等地。秋冬季時采挖，切厚片，干燥，稱生首烏；再以黑豆汁拌勻，蒸至內外呈棕褐色，曬干，稱制首烏。生首烏，味苦、澀、性平、歸心、肝、大腸經。具有潤腸、解毒、止氧和截瘧之功；適用于腸燥便秘、癰疽瘰疬等。制首烏味苦、甘、澀、性溫、歸肝、腎、心經，具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發之效，主要用于肝。腎精血虧虛，頭昏目眩，須發早白，腰膝酸軟及遺精等癥。

具有黑發效用的何首烏的吃法：

何首烏的吃法一：補肝腎，益精血，健脾胃，烏須發

主料：何首烏，粳米，紅棗，白糖，水。

制法：將何首烏洗凈曬干，研為細粉，每次用２０～３０克，選上好粳米５０克，紅棗２枚，白糖適量，加水５００毫升，放入沙鍋內，先煮成稀粥，然后和入首烏粉，輕輕攪勻，用文火燒至數滾，見粥湯稠粘停火、蓋緊燜５分鐘即可。每天早晚餐溫熱頓服。

效用：何首烏為蓼科多年生草本植物何首烏的塊根。本粥是一張民方，是由何首烏和粳米加水煮成，具有補肝腎，益精血，健脾胃，烏須發的效用。

何首烏的吃法二：補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先

主料： 何首烏100克，雞蛋2個，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。【來源】《大眾藥膳》

特色： 補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發以及血虛便秘等癥。

制作方法：1. 將何首烏洗凈，切成長3.3 厘米、寬1.6 厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁
鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。2. 將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

何首烏的吃法三：、補肝益腎、益精血、烏須發的功效

原料：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，姜片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

做法：1.何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略腌；杞子洗凈待用。2.將所有材料、調料拌勻略腌，入爐蒸約6分鐘即可。小提示：何首烏有補肝益腎、益精血、烏須發的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。

此外，何首烏還有其他的吃法可以治療便秘、高血脂、貧血等常見的疾病：

何首烏的吃法四：治療腸燥便秘

原料：取何首烏20克，配伍火麻仁15克、黑芝麻20克。加入清水300毫升（1碗半量）煎至100毫升（小半碗量），每日服1次，一般用藥3~5日便見效。

何首烏的吃法五：腎虛貧血食療方
原料：黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。

做法：將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細粉。將制何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。

用法：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置于火上燉熟即成。

作用：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細。

何首烏的吃法六：可取何首烏30克，加清水300毫升（1碗半量），煎20分鐘左右，取藥汁150~200毫升（約大半碗至1碗量），于1日分2次溫服，每日1劑。

以上便是何首烏不同吃法所具有的不同功效，大家可以根據自己的需要自由調配，選擇能夠對自己有幫助的何首烏的吃法！

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